Brownis Kukus Chedar

Bahan-bahan

terigu serbaguna
(kurangi satu sendok makan) : 100 gr
dancow full cream         : 1 sachet
coklat bubuk kualitas bagus : 15 gr
baking powder         : 1/4 sdm
kuning telur ukuran besar : 1 butir
telur utuh ukuran sedang : 2 butir
gula kastor         : 125 gr
garam halus    : 1/4 sdt
ovalet : 1/4 sdt
blueband : 75 gr
dark choco kualitas bagus, cincang : 50 gr
susu kental manis putih : secukupnya
cheddar untuk toping :secukupnya sesuai selera


Cara membuat

1. Ayak terigu + coklat bubuk + baking powder+susu bubuk, sisihkan Panaskan blueband jgn sampai mendidih, cukup sampai cair saja, masukkan coklat, aduk sampai coklat leleh sempurna. sisihkan sampai suhu ruangan.
2. Kocok sampai putih pucat : kuning telur +telur utuh+gula kastor+garam+ovalet Tuang campuran terigu ke adonan telur, aduk rata. Masukkan adonan coklat cair, aduk rata kembali dg spatula.
3. Tuang setengah adonan ke loyang loaf (uk : 18x5x9) yg sudah di semir margarin dan di lapisi kertas roti. Kukus kurang lebih 40 menit. Cek pake tusuk sate, kl masih basah lanjutkan mengukus 10menit lagi.
4. Angkat, biarkan dingin di loyang, kemudian balikkan di atas piring lebar. Buka lapisan kertasnya, kemudian oles susu kental manis merata dipermukaan. Parut keju di diatasnya. Selesai !